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KIT R DE RIEUSSEC 2018 - 6 GARRAFAS

Bela cor amarela dourada, intensa, com reflexos esverdeados. O nariz expressa lentamente toda sua complexidade e delicadeza, e as frutas tropicais se misturam com notas mentoladas e um toque grelhado. Após uma boa aeração, o vinho mostra-se mais floral. A boca é viva e fresca no primeiro ataque, para imediatamente deixar um aspecto mais amanteigado, que vai perdurar longamente. Amplo e bem equilibrado, o vinho tem belo potencial de envelhecimento.

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Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Pelo seu perfil, que traz frutas exóticas e ótimo frescor, vai bem com comidas asiáticas em geral, com melhor harmonização com os pratos aromáticos e florais, peixes crus e saladas de folhas e legumes frescos. Poke é uma ótima pedida.

Temperatura de serviço

Entre 8°C e 12°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

De 10 até 15 anos

Informações técnicas

País/Região

França - 750ml

Uvas

58% Sauvignon Blanc, 42% Sémillon

Vinhedo

Vinhedos próprios, localizados na área classificada em Cru Classé. Videiras de mais de 30 anos de idade, em solos xistosos de Pignans. Viticultura com método orgânico e rendimentos limitados. Colheita manual.

Vinificação

As uvas são em um primeiro momento refrigeradas, para evitar qualquer problema de oxidação. Depois de uma prensagem delicada, os mostos de cada casta são transferidos, sendo: A Semillon para barricas novas de carvalho francês , onde efetua sua fermentação alcoolica e a Sauvignon Blanc para tanque de aço inox com controle de temperatura, para preservar o máximo possivel seu frescor e caráter varietal.

Amadurecimento

O vinho proveniente da Sémillon é maturado por 6 meses, dentro de barricas de carvalho francês, em contato com as borras. A Sauvignon permanece em tanque de aço inox. O assemblage é efetuado logo antes do engarrafamento.

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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